PKD 2025 · Sekcja C · Dział 10
10.71.Z
Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek
Sekcja C — Przetwórstwo przemysłowe
Co obejmuje
- produkcję:
- chleba i bułek
- ciast, ciastek, placków, tart, naleśników, gofrów i tym podobnych
- pieczywa wstępnie podpieczonego.
Czego nie obejmuje
Najczęstsze źródło pomyłek przy wyborze kodu — GUS wskazuje tu, gdzie dana czynność należy w rzeczywistości.
- produkcji suchych wyrobów piekarniczych i ciastkarskich, sklasyfikowanej w 10.72.Z
- produkcji makaronów, klusek, kuskusu i podobnych wyrobów mącznych, sklasyfikowanej w 10.73.Z
- sprzedaży detalicznej chleba i bułek wypiekanych na miejscu z pieczywa wstępnie podpieczonego, sklasyfikowanej w 47.24.Z.
Odpowiedniki w PKD 2007
Klucze przejścia GUS (Dz.U. 2024 poz. 1936). PKD 2007 pozostaje ważne do 31 grudnia 2026 r., więc oba zapisy są w obiegu.
- 10.86.Z(m:n)— produkcja bezglutenowych wyrobów homogenizowanych i żywności dietetycznej
Co ten kod oznacza dla rozliczeń
Kod PKD wybiera się przy rejestracji działalności, ale o stawce ryczałtu decyduje PKWiU, nie PKD — to dwie różne klasyfikacje i nie przekładają się na siebie jeden do jednego.